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MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 开一家火爆酒楼/主编 张然
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5019-3907-1/CNY26.80
- 载体形态项:
- 428页;20cm
- 个人责任者:
- 张然 主编
- 学科主题:
- 饮食业-经济管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书是酒楼老板、经理、总厨经营管理好一家火爆酒楼的制胜宝典, 也为一些目前准备经营和管理一家火爆酒楼的有识之士提供一条成功的捷径。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
| F719.3/25 |
000140963 |
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南校区分馆
图书定位
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可借 |
| F719.3/25 |
000140964 |
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南校区分馆
图书定位
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可借 |
| F719.3/25 |
000140965 |
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南校区分馆
图书定位
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可借 |
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