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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：7　

题名/责任者:
菌类食谱/曹亚黎主编
出版发行项:
广州:广东经济出版社,2001
ISBN及定价:
7-80677-064-X/CNY15.00
载体形态项:
235页:彩照;21cm
丛编项:
绿色健康食谱系列
个人责任者:
曹亚黎 主编
学科主题:
食用菌类-菜谱-中国
学科主题:
食用菌类
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.123
提要文摘附注:
本书详细介绍了“鼎湖上素”、“鸭掌香菇”、“香菇焖鸡翅”、“鹿茸香菇菜心”、“红枣炖香菇”、“蘑菇鱼柳”等菜肴的制造方法。
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