MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 餐桌上的中国/刘朴兵著
- 出版发行项:
- 济南:齐鲁书社,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5333-4535-8/CNY98.00
- 载体形态项:
- 363页:图;24cm
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容，通过中华饮食文化了解中华优秀传统文化。
- 使用对象附注:
- 饮食文化史爱好者
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