MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 酒店安全管理实务/周辉，孙爱民，印伟主编
- 出版发行项:
- 南京:南京大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-305-23517-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 199页;26cm
- 个人责任者:
- 周辉 主编
- 个人责任者:
- 孙爱民 主编
- 个人责任者:
- 印伟 主编
- 学科主题:
- 饭店-安全管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- “十三五”江苏省高等学校重点教材
- 提要文摘附注:
- 本书是高等职业教育旅游和酒店管理专业的专业核心课程教材，以培养高职旅游和酒店管理专业人才为目标，以培养学生安全意识和职业能力为核心，立足酒店重点部门领域设计安全知识框架体系，从典型安全事件出发明确安全管理工作要点，构建全方位的酒店安全职业能力学习体系。
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