MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 酒店前厅实务/滕玮峰编著
- 出版发行项:
- 南京:南京师范大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5651-0640-8/CNY34.00
- 载体形态项:
- 214页:图;26cm
- 丛编项:
- 全国高职高专旅游类“十二五”示范教材
- 个人责任者:
- 滕玮峰 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会推荐教材
- 书目附注:
- 有书目 (第212-213页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本专为高职高专酒店管理专业学生定位酒店一线高技能服务人员及基层管理人员的职业生涯发展来规划设计的教材。认知篇使学生对前厅有感性认识；服务篇告诉学生在前厅部各岗位应从事哪些工作项目，以及怎样出色地完成相应的工作任务；管理篇涉及前厅基层管理人员一些必备管理知识和技能，帮助学生在向管理岗位迈进时更具潜力。
- 使用对象附注:
- 高职高专酒店管理专业及旅游管理专业前厅课程的教学，成人教育、酒店员工培训及相关专业人士的学习用书。
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