MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 寻找美食家/蒋洪著
- 出版发行项:
- 上海:上海书店出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5458-1679-2/CNY30.00
- 载体形态项:
- 236页;21cm
- 个人责任者:
- 蒋洪 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-吴江市
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书可谓一本“舌尖上的吴江”。作者蒋洪先生从长期的实践中领悟到中华美食的博大精深, 尤其是他“生于斯, 长于斯”的吴江地区悠长的美食文化的精髓, 他将领悟付诸笔端, 这些长短文章陆续发表于他的个人博客以及所编的刊物《水韵吴江》, 颇得好评, 也就得到了师友的鼓励, 终于结为一集。本书以介绍吴江地区饮食文化为主要内容, 文笔朴素、贴近世情, 穿插以各类琐碎的乡土人情、烹饪细则和历史知识, 可观, 可用。
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