MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 传统与新潮水产特色菜/谢定源 ... [等]编著
- 出版发行项:
- 北京:农村读物出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5048-3663-X/CNY14.80
- 载体形态项:
- [12]页图版, 235页:彩图;20cm
- 个人责任者:
- 谢定源 编著
- 学科主题:
- 水产品-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 书目附注:
- 有书目 (第2349235页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分两个部分，主要内容包括: 水产原料知识要点、风味各异的水产特色菜。
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