MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 饭店开业筹备管理实务:如何开第一家饭店/盛鹏编著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-1583-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 296页:图;23cm
- 其它题名:
- 如何开第一家饭店
- 丛编项:
- 派雷斯酒店管理丛书
- 个人责任者:
- 盛鹏 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 相关题名附注:
- 其它题名：如何开第一家饭店
- 提要文摘附注:
- 本书全面总结了饭店开业筹备的各项活动及实施方案，从饭店开业前的项目筹划到开业典礼的筹备、开荒计划的制订，从饭店项目工程建设中的焦点问题到如何采购饭店经营用品，从如何合理定价、如何进行营销规划到如何定岗定编……为投资者和经营管理者投资和管理饭店提供了行之有效的解决方案。为加强本书的实用性，书中还设计了内容和形式广泛的各种管理表格，并附有各种已成功实施的开业筹备案例。相信这样一本书的出版，一定会受到业界和广大投资者的欢迎。
- 使用对象附注:
- 饭店管理人员等。
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