MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 酒店文化/谢春山, 邹本涛主编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2019.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5682-7027-4/CNY60.00
- 载体形态项:
- 214页;26cm
- 个人责任者:
- 谢春山 主编
- 个人责任者:
- 邹本涛 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业文化-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本教材以酒店文化研究为核心, 按照内在的逻辑顺序, 分十章依次探讨酒店文化概述、酒店品牌文化、酒店服务文化、酒店管理文化、酒店餐饮文化、酒店营销文化、酒店建筑文化、酒店礼仪文化、酒店康乐文化、酒店名人文化等, 具有框架清晰、内容精炼、观点新颖、视角独特、易读易懂等特点。教材除正文外, 每章包含有本章导读、学习目标、核心概念、本章小结、延伸阅读、复习思考题、参考文献等组成部分, 使本书的编排体例灵活而完整。
- 使用对象附注:
- 相关专业大学生
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