MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 酒店管理规范大全/陈文生主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 福州:福建人民出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-211-06722-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 12, 513页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陈文生 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书以中等规模酒店为模版，将其分为12个部门，其中包括：总经理、总经理办公室、人力资源部、财务部、房务部、餐饮部、康乐部、商场部、公关销售部、采购供应部、工程维修部、保安部。各个部门又分别从部门任务、结构、各岗位职责、操作规范、管理规则制度等方面做了详细的介绍。条例清晰并基本涵盖了酒店运营、管理的各个方面，为酒店的管理者以及各部门工作人员提供了一个详尽、有效的参考。本书除了介绍日常运营所需要的管理规范之外，还增加了两个方面的重要内容。一是 “应急预案”，另一是个别部门的筹建筹备工作规范。这是有别于同类书籍的一个亮点。
- 使用对象附注:
- 为酒店的管理者以及各部门工作人员。
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