MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品加工卫生120问/马会来[等]主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 长春:吉林人民出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-206-02754-7/CNY16.00
- 载体形态项:
- 148页;21cm
- 丛编项:
- 卫生防疫丛书;之一
- 个人责任者:
- 马会来 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-卫生管理-问答
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 卫生管理
- 学科主题:
- 食品加工-卫生管理-问答
- 学科主题:
- 食品加工
- 中图法分类号:
- R155.5
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书采用问答形式，对食品、食品加工、食品卫生及食品企业的卫生管理等方面的知识做了较详细的叙述。
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