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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：17　

题名/责任者:
食品检测技术/吴晓彤主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-03553-0/CNY29.00
载体形态项:
250页;26cm
个人责任者:
吴晓彤 主编
学科主题:
食品检验-高等教育-教材
学科主题:
食品检验
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
提要文摘附注:
本书对食品现代检测技术，食品感官检测、食品理化检测、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍，包括食品检测技术基础知识、食品的物理检测法、现代食品检测技术等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS207.3/5 000748528 2008 - 密集书库 M00298387 图书定位    可借 密集书库
TS207.3/5 000748527 2008 - 六楼书库 图书定位    可借 六楼书库
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