MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/张利民, 王素珍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5038-4996-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 329页:图;28cm
- 个人责任者:
- 张利民 主编
- 个人责任者:
- 王素珍 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第328-329页)
- 提要文摘附注:
- 本书分别介绍了饭店概述、饭店管理者、饭店管理理论基础、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店设备与物质管理、饭店收益管理与成本控制、饭店信息管理等内容。
- 使用对象附注:
- 高等学校旅游管理专业学生，旅游饭店管理人员，其他相关业务人员、科研人员和有关企业经营管理者。
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