MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 传统与新潮蔬果特色菜/吴绪维, 方爱平编著
- 出版发行项:
- 北京:农村读物出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5048-3665-6/CNY13.50
- 载体形态项:
- 207页:彩图;20cm
- 丛编项:
- 传统与新潮特色菜点丛书
- 个人责任者:
- 吴绪维 编著
- 个人责任者:
- 方爱平 编著
- 学科主题:
- 蔬菜-菜谱-中国
- 学科主题:
- 水果-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书介绍传统与新潮蔬果特色菜的知识和制作，共分两个部分，主要内容包括：蔬果原料知识概述、风味各异的蔬果特色菜。
全部MARC细节信息>>