MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 吃香喝辣/西坡著
- 出版发行项:
- 上海:上海教育出版社,2019.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5444-9273-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 204页;20cm
- 个人责任者:
- 西坡 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 西坡, 《新民晚报》副刊部副主任等职。
- 提要文摘附注:
- 本书集合了上海知名作家西坡老师多年来有关美食、味觉文化的文章, 全书以“味”为主题分十二篇, 着眼于饮食趣事, 游走于古今中外, 且品且叙味之道, 闲谈甜酸苦辣咸, 杂论柴米油盐酱醋茶, 发掘“色香味形养”背后的“幕后英雄”和它们的江湖。
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