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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：13　

题名/责任者:
淮扬菜精选/上海大厦编
出版发行项:
北京:金盾出版社,2000
ISBN及定价:
7-5082-1037-9/CNY19.50
载体形态项:
76页:图;26cm
团体责任者:
上海大厦 编
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书介绍了冷盘类、山珍野味类、海鲜河鲜类、禽畜肉类、点心类和其他类共120个具有代表性的菜目。并详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点，并配有精美的成品菜图片。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS972.1/30 000119106   密集书库 M00013260 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/30 000119107   密集书库 M00012624 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/30 000119108   密集书库 M00012623 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/30 000119109   密集书库 M00013259 图书定位    可借 密集书库
TS972.1/30 000119110   密集书库 M00012625 图书定位    可借 密集书库
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