MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 餐饮店员服务流程规范/田均平主编
- 出版发行项:
- 北京:中国时代经济出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-80221-235-0/CNY24.00
- 载体形态项:
- 207页;24cm
- 个人责任者:
- 田均平 主编
- 学科主题:
- 餐饮业-商业服务-规范
- 中图法分类号:
- F719.3965
- 书目附注:
- 有书目 (第2069207页)
- 提要文摘附注:
- 本书很简洁地分为三部分：楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规程，按各部分工作事项来阐述各项工作的流程、方法、技巧、细节。
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