MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 客房服务与管理/茅蓉, 张丹花主编
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2018.8
- ISBN及定价:
- 978-7-313-19314-8/CNY48.60
- 载体形态项:
- 192页;26cm
- 个人责任者:
- 茅蓉 主编
- 个人责任者:
- 张丹花 主编
- 学科主题:
- 客房－商业服务－高等职业教育－教材
- 学科主题:
- 客房－商业管理－高等职业教育－教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书为旅游管理系列, 是旅游管理专业必备教材, 内容包括客房服务入门、客房清扫服务、客房楼层服务、公共区域清洁保养、客房服务质量提升、客房管理等模块。本教材根据高星级酒店客房岗位的设置及要求, 采用模块化教学, 参照酒店客房部各部门设置模块内容; 根据课堂教学理实一体的需要, 真实模拟酒店客房服务情景, 实现课堂教学与行业实际的衔接。
- 使用对象附注:
- 本书可以作为高职旅游管理专业、酒店管理专业的教材, 也可以作为饭店服务方面培训的教材
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