MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 烘一杯好咖啡:咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方/咖啡大叔(许吉东)著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-9790-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 207页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
- 个人责任者:
- 咖啡大叔 (1975-) 著
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 中图法分类号:
- TS273
- 一般附注:
- 凤凰生活
- 版本附注:
- 经城邦文化事业股份有限公司——麦田出版事业部授权出版
- 责任者附注:
- 咖啡大叔，现为专职洪豆师、GQ杂志咖啡专栏作家，《天下杂志》等多家媒体曾对其进行专题访谈。
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：迈向优质烘焙的第一步、独家专访：与极浅烘焙精品咖啡的第一次接触、独家专访：深入CafeLulu，一探烘豆工场的面貌、Fika Fika Cafe成就来源于分享、GABEE。咖啡，一趟精彩的旅程等。
- 使用对象附注:
- 咖啡爱好者
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