MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 湖北新潮名菜谱/郭方斌著 湖北省第一厨师学校教材编委会[编]
- 出版发行项:
- 长春:吉林文史出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-80626-797-2/CNY46.00
- 载体形态项:
- 148页:彩照;21×19cm
- 个人责任者:
- 郭方斌 (1968~) 著
- 团体次要责任者:
- 湖北省第一厨师学校教材编委会 编
- 学科主题:
- 菜谱-湖北省-技术教育-教材
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.63
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 一般附注:
- 《厨师培训教程》下册
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