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MARC状态：订购　 文献类型：中文图书　浏览次数：13　

题名/责任者:
咖啡馆轻食精选/郑元魁，陈建智著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5381-4289-4/CNY32.00
载体形态项:
95页:彩图;26cm
丛编项:
开店宝典
学科主题:
西餐
中图法分类号:
TS972.188
提要文摘附注:
本书介绍了咖啡馆轻食菜单中最常见的面包、三明治、比萨、咸派塔、沙拉、汤品、面饭等食物的材料、调味料、做法、口味变化等。
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