MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- Hotel English/主编霍妍如 参编朱志敏, 田宇, 张贝尔
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5772-0045-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 268页:图;26cm
- 并列正题名:
- 酒店英语
- 个人责任者:
- 霍妍如 主编
- 个人次要责任者:
- 朱志敏 参编
- 个人次要责任者:
- 田宇 参编
- 个人次要责任者:
- 张贝尔 参编
- 学科主题:
- 饭店-英语
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 华中科技大学出版社“十四五”规划教材
- 责任者附注:
- 霍妍如, 海南师范大学旅游学院讲师, 主研酒店英语、旅游英语、企业沟通方向, 担任海南省酒店行业职业技能竞赛前厅服务 (英语) 竞赛裁判员、世界技能大赛海南省选拔赛酒店接待 (英语) 项目裁判员、第一届职业技能大赛酒店接待项目 (英语) 第三方评价裁判员等。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书为6大板块共29节, 第一板块为前厅部; 第二板块为客房部; 第三板块为餐饮部; 第四板块为康乐部; 第五板块为其他主要职能部门, 包含人力资源部、销售部、财务部和工程部; 第六板块为酒店文本写作, 包括备忘录、各种商务信函、传真等。其中, 每一章节都设计了多个教学栏目, 方便操作, 包含短文阅读、思考讨论、情景对话、知识点补充、重点回顾, 实操练习等, 涉及酒店前台与后台各个运作部门和岗位的操作流程和服务技巧, 以及民族、宗教、旅游文化等。文书的写作在酒店内部日常管理工作中不可低估。
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