MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 吃动物:一个杂食者的困惑/(美)乔纳森·萨弗兰·弗尔(Jonathan Safran Foer)著 卢相如译
- 出版发行项:
- 西安:陕西师范大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5613-5683-8/CNY29.80
- 载体形态项:
- 236页:图;23cm
- 个人责任者:
- (美) 弗尔 (Foer, Jonathan Safran) 著
- 个人次要责任者:
- 卢相如 译
- 学科主题:
- 肉类-食品安全
- 学科主题:
- 肉类
- 学科主题:
- 食品安全
- 中图法分类号:
- TS251
- 提要文摘附注:
- 本书巧妙地结合了哲学、文学、科学和作者的卧底经历，探究了形成我们饮食习惯的一些约定俗成的传说，展现了为了让肉能更便捷地出现在我们的餐桌上，环境、政府和第三世界付出的惨痛代价。
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