MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 新编酒店员工素质提升与技能培训教程/胡占国主编
- 出版发行项:
- 北京:海潮出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5157-0508-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 13, 297页;24cm
- 其它题名:
- 酒店员工素质提升与技能培训教程
- 丛编项:
- 酒店规范管理实用系列丛书
- 个人责任者:
- 胡占国 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-职工培训-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了：酒店员工素质培训概述，酒店员工思想素质和心理素质培训，酒店员工形象素质和语言素质培训，食品卫生及安全知识培训，卫生清洁及餐具、电器保养培训标准，酒店员工涉外迎宾礼仪，酒店员工涉外餐饮礼仪培训，国内外各民族饮食特点与习俗禁忌，客户异议处理技巧，酒店前厅部员工素质与能力培训，酒店客房部员工素质与能力培训，酒店餐饮部员工素质与能力培训，酒店商场部员工素质与能力培训，酒店康乐部员工素质与能力培训，酒店安全保卫部员工素质与能力培训等内容。
- 使用对象附注:
- 酒店员工。
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