MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 红楼话美食:《红楼梦》中的饮食文化与养生/段振离，段晓鹏编著
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-313-07172-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 234页:图;23cm
- 其它题名:
- 《红楼梦》中的酒文化与养生
- 丛编项:
- 红楼文化与养生大观园丛书
- 个人责任者:
- 段振离 (1939~) 编著
- 个人责任者:
- 段晓鹏 (1968~) 编著
- 学科主题:
- 《红楼梦》研究-饮食-文化
- 学科主题:
- 《红楼梦》研究
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- I207.411
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- I207
- 一般附注:
- 本书以“食”为主线，描述了《红楼梦》中纷繁多样的饮食活动及种类繁多的食物品种。了解有关饮食文化、各种食物的营养食用、医理及养生保健等，对众多食谱、药膳的家庭制作方法等作了介绍。
- 版本附注:
- 宏欣文化事业有限公司授权出版
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