MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 民以食为天:百种食物漫话/傅维康著
- 出版发行项:
- 上海:上海文化出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5535-0753-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 408页;19cm
- 其它题名:
- 百种食物漫话
- 个人责任者:
- 傅维康 著
- 学科主题:
- 食用植物-基本知识
- 中图法分类号:
- Q949.9
- 中图法分类号:
- Q949
- 提要文摘附注:
- 本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。
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