检索到 118 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.烹饪原料 TS972.111/4
馆藏复本：3
可借复本：3 董道顺主编
中国人民大学出版社 2015
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中文图书2.随园食单 TS972.117/7
馆藏复本：2
可借复本：1 (清)袁枚著
中华书局 2010
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中文图书3.中国烹饪概论.2版 TS972.117/6
馆藏复本：1
可借复本：1 邵万宽编著
旅游教育出版社 2013
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中文图书4.烹调工艺学：第3版.第3版 LS#890, TS972.11/8=3
馆藏复本：1
可借复本：1 冯玉珠主编
中国轻工业出版社 2009-06
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中文图书5.随园食单 TS972.1/270
馆藏复本：1
可借复本：1 江苏凤凰文艺出版
江苏文艺出版社 2015-11
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中文图书6.烹调工艺实训,提高篇 TS972.11/7
馆藏复本：2
可借复本：1 徐书振主编
中国轻工业出版社 2015
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中文图书7.烹调工艺实训,基础篇 TS972.11/6
馆藏复本：2
可借复本：1 徐书振主编
中国轻工业出版社 2015
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中文图书8.小吃记 TS972.116/4
馆藏复本：2
可借复本：1 老凡著
古吴轩出版社 2015
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中文图书9.随园食单 TS972.117/5
馆藏复本：2
可借复本：1 (清) 袁枚著
黄山书社 2015
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中文图书10.烹饪学基本原理 TS972.11/5
馆藏复本：1
可借复本：1 季鸿崑编著
中国轻工业出版社 2016
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中文图书11.隨園食單補證 TS972.1/266:1, TS972.1/266:2
馆藏复本：2
可借复本：2 (清) 袁枚, 夏曾傳
浙江人民美術出版社 2016
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中文图书12.西餐工艺与实训 TS972.118/5
馆藏复本：2
可借复本：1 主编陆理民
中国旅游出版社 2013
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中文图书13.盘饰造型设计 TS972.114/2
馆藏复本：2
可借复本：1 犀文图书编著
中国纺织出版社 2014
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中文图书14.食品雕刻项目化教程 TS972.1/258
馆藏复本：2
可借复本：1 主编董道顺
中国人民大学出版社 2015
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中文图书15.烹饪技法指南 TS972.1/257:1
馆藏复本：4
可借复本：2 郝冬霞主编
华龄出版社 2012
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中文图书16.中国食品装饰艺术:面塑/巧克力/糖粉/糖艺 TS972.114/200
馆藏复本：4
可借复本：3 施明宽，胡龙主编
中国轻工业出版社 2013
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中文图书17.果酱画盘饰围边 TS972.11/4
馆藏复本：2
可借复本：1 罗家良主编
化学工业出版社 2012
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中文图书18.新款·果盘造型200例 TS972.114/205
馆藏复本：1
可借复本：0 食尚文化组织编写
化学工业出版社 2012
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中文图书19.中式烹调工艺 TS972.1/210
馆藏复本：2
可借复本：2 郑昌江，张传军，杜险峰编著
科学出版社 2011
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中文图书20.中式烹饪工艺.粤菜 TS972.1/207
馆藏复本：1
可借复本：1 黄明超编著
中国劳动社会保障出版社 2012
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