MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 饭店现代财务运营管理实务/高明善编著
- 出版发行项:
- :旅游教育出版社,2009-03
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-1786-6/CNY33.00
- 载体形态项:
- 240页;23cm
- 丛编项:
- 饭店核心问题管理指南
- 个人责任者:
- 高明善 编著
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 《饭店现代财务运营管理实务》主要讲述了：新型饭店不同于原有的招待所式和政务接待式的国营饭店，它们在硬件设施、客用品供应、餐饮配置、经营项目、营销方式、服务方式等方面都给人耳目一新的感觉。例如，在国际联营饭店开设远程预订，在大型饭店增添样式繁多的西餐风味菜肴，在公寓实行饭店式的经营管理模式，对住店客人提供城市班车和往返机场免费接送服务等。
全部MARC细节信息>>