MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 西餐/(法) 科达·布拉克著 (法) 迪尔德·鲁尼, 皮埃尔·热维尔摄影
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2018.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0189-8/CNY59.00
- 载体形态项:
- 143页:彩图;22cm
- 丛编项:
- 超级简单
- 个人责任者:
- 布拉克, 科达 著
- 个人次要责任者:
- 鲁尼, 迪尔德 摄影
- 个人次要责任者:
- 热维尔, 皮埃尔 摄影
- 个人次要责任者:
- 张蔷薇 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本系列食谱与其他食谱完全不同, 仅仅需要集中简单的食材, 加以混合和搅拌, 无需高超的技术, 就可以烹制出美味的西餐。虽然食材简单, 但是品相与味道完全不会打折扣。前菜、汤品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在内, 十分适宜不愿花太多时间烹饪的人。
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