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文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 如何开一家赚钱的餐饮店/王东编著
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-80728-669-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 392页;24cm
- 个人责任者:
- 王东 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书从介绍餐饮业概况入手，对餐饮店开店筹备、餐饮店人力资源管理、餐饮店服务管理、餐饮店厨房管理、餐饮店采购管理、餐饮店财务管理和餐饮店卫生与安全管理进行了全面专业的论述。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
| F719.3/154 |
000366855 |
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四楼书库
图书定位
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可借 |
| F719.3/154 |
000366856 |
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四楼书库
图书定位
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可借 |
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