MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 餐饮旺店的秘密.服务细节篇/王心广著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-301-18070-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 10,194页;25cm
- 个人责任者:
- 王心广 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 商业服务
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书作者以自身丰富的餐饮行业管理和培训经验出发，从60余个不容忽视的服务要点入手，为餐饮服务中的棘手问题提供了解决良方。书中真实再现了餐饮服务中的典型情景，并提供极富实用性的指导。
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