MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 爱上中式点心:烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0972-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 面食-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 含章新实用 凤凰含章
- 责任者附注:
- 黎国雄, 携手多位烘焙名家, 创办了黎国雄蛋糕烘焙中心。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了116种风味各异的中点, 从小笼包到水饺, 从发糕到卷饼, 按照难易程度, 将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 玲珑早点 ; 常备点心 ; 老幼皆宜的小甜点等。
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