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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：21　

题名/责任者:
西点制作大全/王森主编
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5064-8507-4/CNY58.00
载体形态项:
127页:彩图;29cm+1光盘
个人责任者:
王森 主编
学科主题:
糕点加工-西方国家
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
大厨必读系列
载体形态附注:
附光盘：ISBN 978-7-88310-168-0
提要文摘附注:
本书介绍了各式塔派、蛋糕、饼干、糖果、甜甜圈和面包的做法，一步步阐述它们的制作步骤。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS213.2/25 000683873  - 密集书库 M00198033 图书定位    可借 密集书库
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