MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 餐饮服务员专题培训手册/孙勇兴, 崔旭东编著
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5454-1397-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 207页;24cm
- 丛编项:
- 舌尖上的餐饮店
- 个人责任者:
- 孙勇兴 编著
- 个人责任者:
- 崔旭东 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-技术培训-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 中图法分类号:
- F719
- 书目附注:
- 有书目 (第207页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要以餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、餐饮基本操作技能、餐饮菜品销售技能、餐饮服务应急技能、餐饮服务常用英语六个专题对餐饮服务员进行系统培训。
- 使用对象附注:
- 餐饮业从业人员
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