MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 餐饮企业立体运营实战/姚儒国著
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5454-6232-6/CNY45.00
- 载体形态项:
- 220页:图;26cm
- 个人责任者:
- 姚儒国 著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理-运营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 姚儒国, 海南省酒店与餐饮行业协会副会长, 芜湖职业经理人协会副会长兼旅游分会会长, 先之教育高级顾问, 中国讲师网讲师, 中旭文化网讲师, 博士德讲师, 中国讲师网2016年度中国培训最具品牌价值奖第二位。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本立体的餐饮运营攻略, 分别从市场定位、团队打造、采购管理、后厨管理、菜品研发、用餐服务、宣传推广、促销策略、线上运营、品牌管理、危机公关等角度为餐饮企业提供全面的营销升级、品牌提升、业绩优化的解决方案, 帮助传统餐饮企业实现快速转型升级、业绩倍增。
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