MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 吃的百变窍门/汉竹编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6456-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 179页;19×21cm
- 并列正题名:
- Easy cooking & safely eating
- 个人责任者:
- 汉竹 编著
- 学科主题:
- 食谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 糕点加工-基本知识
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 汉竹·健康爱家系列
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了豆制品、肉制品、蔬菜、腌菜类、果酱等豆制品果品制作的材料准备、制作方法等内容，还附有美食絮语，给人以温馨的提示。
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