MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/梁瑜，牟昆主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2014.07
- ISBN及定价:
- 978-7-302-36678-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 353页:图表;26cm
- 个人责任者:
- 梁瑜 主编
- 个人责任者:
- 牟昆 主编
- 学科主题:
- 饭店-教材-高等职业教育-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高职高专旅游与酒店管理专业规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：饭店管理概述，饭店组织管理，饭店营销管理，饭店前厅服务与管理，饭店客房服务与管理，饭店餐饮服务与管理，饭店康乐服务与管理，饭店人力资源管理，饭店财务管理，饭店安全与危机管理，饭店后勤保障管理，饭店服务质量管理。
- 使用对象附注:
- 适用于大众读者。
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