MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 现代酒店服务质量管理/张玉玲主编
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-301-05137-5/CNY39.00
- 载体形态项:
- 299页;23cm
- 个人责任者:
- 张玉玲 (女， 1963~) 主编
- 学科主题:
- 饭店-服务质量-质量管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 服务质量
- 学科主题:
- 质量管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Quality management of modern restaurant service
- 提要文摘附注:
- 本书共分13章，主要介绍了管理大师们对质量管理的相关论述；酒店的性质与特点；酒店服务质量标准；提高酒店服务质量应该树立的理念；酒店服务质量管理的运行等内容。
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