MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 烹饪工艺美术/刘雪峰, 王淑云主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8745-0/CNY32.00
- 载体形态项:
- 121页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 中等职业教育旅游服务类专业教材
- 个人责任者:
- 刘雪峰 主编
- 个人责任者:
- 王淑云 主编
- 学科主题:
- 烹饪-工艺美术-中等专业学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六章, 内容包括: 烹饪色彩; 烹饪图案写生; 烹饪图案的表现形式; 烹饪造型形式美法制等。
- 使用对象附注:
- 烹饪工艺美术爱好者
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